冻饺子一煮就漏是怎么回事
冻饺子一煮就漏多是水的温度没掌握好，煮饺子水温是关键，要想冻饺子煮的好吃又不漏，一个方法是锅底的水刚有点冒小泡就下饺子勺子推一下，不要沾锅，煮开后加三次冷水，饺子就熟了，零一种把冻饺子用冷水先泡半分钟，在用上面的方法煮更好吃。
速冻饺子温度很低，突然遇到热水表皮会开裂的。锅中放上冷水，直接放上水饺，速冻水饺的温度和冷水的温度是差不多的，随着加热温度同步上升，这样煮的水饺会让皮和馅一起熟，一点都不会粘连。在煮水饺的时候记住是开了几次水就可以了。
如果是素馅的水饺第一次开之后加一次水，如此循环放两次水，也就是三开之后就可以了。
