甘蓝扣肉的做法

五花肉适量

甘蓝适量

生抽5毫升

盐2克

1、 甘蓝提前浸泡洗干净备用，五花肉煮熟，提前油炸备用，油炸五花肉的注意。需要盖上锅盖。观察是否上色。

2、 待五花肉冷却的时候，将五花肉切片。

3、 将五花肉装入碟子中。

4、 取一个小碗，加入适量清水，加入盐少许，生抽少许。喜欢腐乳的也可以加入一块腐乳，如果加了腐乳就不要放盐了。

5、 将生抽料汁淋入五花肉表面，然后撒一层甘蓝。然后放入蒸锅，大火蒸90分钟。

6、 取出来倒扣即可，来一张，简单的晚餐。