8斤的萝卜干放多少配料

做萝卜干放盐时要按 萝卜和盐20:1的比例放，所以8斤萝卜干需要放250克左右的盐  其它的配料为：花椒粉45克、小茴香10 克、甘草5 克、桂皮5克、丁香6克和高粱酒少许。

8斤萝卜干放配料有红萝卜，白萝卜咸盐，辣面子、花椒和生姜等。

8斤的萝卜干其实放的配料也不多以上，这几种也就够了，我们在腌制的时候一定要多搓揉，以达到它的软好吃的效果，如果达不到的话口感就将很差。