答，160斤萝卜可晒64斤萝卜干，首先要说明一点腌制萝卜关键耍看萝卜的老与嫩，据试验得长得比较老些的萝卜，十斤可晒出五斤萝下干，而长得较为嫩些的萝卜，十斤可晒出四斤萝卜干，这种萝卜干比老些的萝卜晒的干子要嫩些更好吃。还有一点就是萝卜干不要晒得过老，也就是晒的时间太长，，那样萝卜干也显得老。鲜萝卜切好后，每十斤萝卜放半斤食盐反复揉几遍，这叫逼出萝卜中攸水分，萝卜容易晒干，逼水后晴天哂两至三天，即可放进兑好调味料的罈子中，另加适量反糖和白酒，盖好罈口放置三十天左右即可食用萝卜干了。
现在夏天天气热做萝卜干最容易干，我去超市买白萝卜回来自己做萝卜干。我买了一百六十斤萝卜回来做，一般天气热晒四天的时间就可以干了。一百六十斤晒干了才得三十斤，晒干后我就煮点来吃，小孩特喜欢吃萝卜干脆脆的，所以160斤萝卜晒得三十斤萝卜干。
