牛肉切薄片，生姜切丝，放碗中加生抽、盐、蚝油、玉米淀粉、油拌匀，腌制半小时，芹菜切段，金针菇洗净去根，胡萝卜切条，洋葱切块，放一起加盐、黑胡椒抓匀，放锡纸上，铺上金针菇、牛肉盖好，烤箱上下火180度烤15分钟。
1、原料：牛肉、煎锅、烧烤料、盐。2、把牛肉放在加入少量盐的清水中浸泡10分钟，用清水冲洗干净，控净水份，切成片，用盐，酱油，腌肉料腌制入味。
3、煎锅底盘先预热，刷上一层植物油，放上一层牛肉煎一会儿，翻面。
4、煎锅上盖加热。盖上盖子，双面一起加热烤。5、中途可以打开看看翻动一下，不要煎糊了。至两面皆熟，关毕电源。
6、撒上烧烤撒料，香喷喷的烤牛肉就可以吃了。
1、
用刀将买来的牛肉切片。
2、
准备一个碗，将切好的牛肉放入碗中，并加入少量的姜、葱和适量料酒。
3、
把碗中的牛肉和调料搅拌均匀并腌制十分钟。
4、
在锅里刷少量清油。
5、
把腌制好的牛肉放入锅中大火煎两分钟。
6、
将牛肉翻面并继续大火剪两分钟。
7、
确认牛肉熟了以后起锅就做好了。
