虾皮脆瓜的做法

用料

红萝卜少许

虾仁酌量

蛋白少许

小黄瓜1~2根

辣椒1根

蒜头3~4个

米酒少许

胡椒粉少许

鲜味炒手1小匙

做法

1/7 先准备处理好所有材料ˊ切成适当大小ˊ虾子去肠泥用1小匙米酒和少许白胡椒 蛋白略为抓匀腌置放冷藏备用

(虾子腌置先放冷藏口感会比较清脆哦~)

2/7 热油锅后先将虾子煎至两面金黄ˊ盛盘备用

3/7 用原锅依序爆香蒜末

4/7 红萝卜

5/7 小黄瓜和辣椒

6/7 最后放入虾子快速拌炒简单调味即可

7/7做好了