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杭州油赞子正宗做法

尚之范 人气:8.01K
杭州油赞子正宗做法

食材准备:萝卜500g、咸菜100g,盐适量、面粉300g、色拉油

制作方法:

1、将萝卜洗干净后切成细丝放入碗中备用

2、在装有萝卜丝的碗中放入适量的盐,使萝卜脱水后,挤出萝卜中的水分

3、准备一个盆,在盆中放入适量的面粉和清水,搅拌均匀成面糊备用

4、在锅中倒入色拉油,小火加热,将模具放入锅中预热备用

5、在预热好的模具中倒入准备好的面糊摇晃一下,使周围一圈都挂上面糊即可

6、在面糊上面放入处理好的萝卜丝,再在上面倒上一层面糊即可

7、待定型后从模具中脱出,继续炸至表面金黄后捞出,待稍微冷却后即可出锅

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