1、食材准备：鲜虾仁一大份，清洗干净沥干水土豆粉一份，清洗干净沥干水洋葱切片，生姜切片，蒜粒拍扁，大葱切丝，剁椒一大勺。
2、平底锅内放油，先将虾仁煸炒变色，再倒入洋葱、姜丝、蒜子和虾仁一起爆香。再倒入没过虾仁的热水煮沸，中小火再焖煮3-5分钟。
3、放入土豆粉，继续翻炒一分钟左右。倒入大葱段和一大勺剁椒，炒一下即可。
虾仁土豆粉丝做法大全
主料
土豆粉2把
鲜虾适量
油炸花生米1碟
辅料
豆芽适量
白菜适量
葱少许
姜适量
调料
生抽1匙
盐1匙
鲜虾土豆粉的做法步骤
1、土豆粉提前用水泡软，白菜洗净切块，鲜虾去除虾线。
2、炒锅放油烧热，放入姜丝，鲜虾翻炒。
3、放入豆芽翻炒。
4、豆芽炒软后放生抽。
5、放2碗水烧开。
6、放入白菜煮熟。
7、用盐调味关火备用。
8、在煮汤的同时把土豆粉煮熟。
9、土豆粉捞碗里。
10、放花生米，鲜虾菜汤即可。
