原料
面粉 (500克)
黑米粉 (100克)
牛奶 (350克)
酵母 5克
白糖 70克
1/把白糖放到牛奶里搅拌均匀。
2/倒入酵母粉。搅开。
3/倒入黑米粉。
4/搅拌。
5/和成面团。
6/模具低刷油。
7/放入面团。拿到温暖的地方发酵至两倍大。
8/上边放大枣。上锅蒸30分钟。就可以了。
9、美味又好吃的电饼铛大米发糕的做法完成开吃了。
我昨天也用面粉做了发糕，其实也很简单，称500克面粉，加5克酵母跟10克泡打粉，还有一些糖加进去随便搅均匀，再加个盖子放太阳底下，让它自己发酵一个小时，然后打开，再随便搅搅就可以倒锅里蒸了。
