1、熟的速度不同:水煮需要的时间较长,清蒸需要的时间较短。
2、口感不同:水煮含水量比较高,清蒸含水量比较低。
3、形式不同:水煮只能整个煮,清蒸可以切成自己需要的任何形状。
茄子煮和蒸的区别其差是挺大的,我们可以看到这些茄子如果是放到水里面去煮,那么这些茄子可能看起来里面就是那种比较嫩一点的口感,因为可能吃起来就是那种比较相对的,但是我们放到锅里面去蒸蒸完了之后,可能里面水分就并不是特别多了,看起来就是干巴巴的。
1、熟的速度不同:水煮需要的时间较长,清蒸需要的时间较短。
2、口感不同:水煮含水量比较高,清蒸含水量比较低。
3、形式不同:水煮只能整个煮,清蒸可以切成自己需要的任何形状。
茄子煮和蒸的区别其差是挺大的,我们可以看到这些茄子如果是放到水里面去煮,那么这些茄子可能看起来里面就是那种比较嫩一点的口感,因为可能吃起来就是那种比较相对的,但是我们放到锅里面去蒸蒸完了之后,可能里面水分就并不是特别多了,看起来就是干巴巴的。