自制豆腐为什么没有豆皮

自家做的豆腐没有豆腐皮主要是因为，豆浆烧制的时候温度太高

在对豆浆进行加热的时候，是很容易出现溢锅现象的，所以我们要用汤勺不停搅动，这样豆浆在加热的时候，就不会扑出铁锅。只有豆浆冷却后才会出现豆腐皮。

1把豆浆完全煮开以后，接着我们要来准备一些点水，准备一个小碗，先往里面加入15克的白醋，再来加入5克食盐，搅拌溶解后即可。