青萝卜去皮，切片，放盐腌制半小时，清水清洗干净滤干，放入调料拌匀即可，喜欢吃辣的可以放两个小米辣，冰箱冷藏一晚更好吃。
糖醋萝卜丝的做法步骤
主料
青萝卜300克、
胡萝卜50克。
辅料
白糖50克、
醋50克、
盐2克、
辣椒油适量。
——步骤——
1、青萝卜清洗干净，去掉外表的老皮，切成均匀的丝，不会的可以用工具擦成丝。
2、胡萝卜洗净，也切成丝。
3、青萝卜丝用冰水浸泡20分钟，泡挺后，捞出控净水分。
4、萝卜丝加入白糖、醋、一点盐，搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加一点辣椒油。
5、拌好的萝卜丝，装盘即可。
1
青萝卜洗净
2
切成薄片
3
加盐腌制三个小时，倒去腌出来的水分
4
放入白糖、陈醋、味极鲜酱油拌匀（每个人口味不同，调料的量也便有差异），盖盖放置两天
5
腌制好的糖醋萝卜，酸甜爽脆。
