大头菜炒豆泡的做法

材料：豆腐泡50克，卷心菜250克。调料：葱花、姜片、酱油、花椒粉、盐、鸡精各适量，植物油4克。

做法：

1、豆腐泡洗净，切开卷心菜洗净，撕成小片。

2、炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花、姜片、花椒粉、酱油炒出香味，放入豆腐泡和卷心菜炒熟，用盐和鸡精调味装盘即可。