鱼酸菜炒毛豆的做法

1、毛豆剥好，洗净，买的酸菜洗净，蒜，姜，红椒切末

2、锅内放油，用姜炝锅

3、把红椒末蒜末放进去爆香

4、放入酸菜大火炒两分钟

5、放入毛豆，翻炒几下，加入适量盐，因为酸菜是咸的，所以盐就加一点点就好，加入蚝油，美味鲜

6、搁水没过酸菜毛豆，中火煮5分钟，大火收汁即可

准备好新鲜的鱼，剁成大小适合的鱼块。

那锅凉油，放葱姜蒜，鱼块小火煸炒出香味，加酸菜，毛豆，大火翻炒五分钟，加适量热水煮个一分钟，加盐，鸡精，生抽，再煮个一分钟就可以出锅啦。

一道非常美味的鱼酸菜炒毛豆就做好啦！