黄面和白面馒头的做法

馒头是北方人的主食，几乎家家户户都会做馒头，黄面馒头，也就是在白面里掺一些玉米面，发酵出来就是黄面馒头

三斤面粉，放20克发酵粉，用手均匀拌开，边加水边和面，搓成面絮，再慢慢揉成块，揉至面会光滑，夏季放置两小时就能发酵，然后再均匀分开做成馒头，再醒半小时，馒头发至一倍，就可以上蒸笼了。上蒸笼半小时就可以出锅