山山妈手撕面包做法

主料：高筋面粉175克

辅料：白糖20克，酵母2克，牛奶95克，鸡蛋一个，黄油15克

做法：

1、食材准备好

2、牛奶95克，全鸡蛋液25克，白糖20克称重放入面包机和面桶里。

3、再放入面粉和酵母，开启和面功能15分钟

4、之后加入黄油，继续开启和面功能15分钟。

5、和到光滑可以出膜为止。

6、分成五个面剂，擀成牛舌状。

7、卷起。

8、切成对半摆放好。

9、醒发到两倍大

10、表面刷蛋液，撒芝麻，放到空气炸锅中150度烤20分钟。