食材：牡蛎肉 10～15个，猪肉（颈背） 半斤左右，白菜 1斤左右，黑木耳 适量，生抽 适量，盐 适量，花生油、香油 适量，葱花 适量，中筋面粉（普通面粉）500g左右，酵母 5g，水 适量。
做法
第一步：面粉加酵母、水、盐2g揉成面团，醒发2倍大，揉面排气后分割成10个面团盖好进行二次发酵。
第二步猪肉切丁加生抽、葱花腌制入味味。
第三步白菜切丁加盐腌制下水。
第四步生牡蛎肉加水洗的时候滴几滴花生油，上面的粘夜很快就下来了。(备注：如果采购的生蚝不知道来源与品质如何，建议清洗干净。如果购买的博士生蚝，净化生蚝生食品质，不需要清洗，可以更好地保留生蚝的原汁原味)。
第五步洗好的牡蛎加半勺盐抓匀备用。
第六步将白菜丁（要挤干水分）肉丁、木耳加适量花生油、香油拌匀以后再加适量盐(一定要适量，白菜里有盐，肉里有生抽，放多了会咸的）大约一小勺。
第七步将发酵好的面团用手抺点油或黄油轻按成厚度均匀的面饼。
第八步盛一大勺拌好的馅上面铺上一只牡蛎。
第九步包子收囗。
第十步盖好静置发酵2倍大。
第十一步发酵好上锅摆好（多留空余位置)小火开锅后转大火12分钟关火，关火不要开锅盖焖3分钟左右再开锅盖。
第十二步完美上桌。
原料：主料萝卜1个，猪肉适量，牡蛎适量，粉丝适量，面粉适量。
辅料：亚麻籽油适量，生姜适量，配料五香粉适量，酱油适量，精盐适量。
做法：1.制作馅料的材料：萝卜擦成细丝，然后用开水烫过。
2、猪肉切成颗粒，剁成肉馅，生姜切成细末备用。
3、把肉馅里加入亚麻籽油、酱油、五香粉、姜末拌匀备用。
4、面粉适量，把面粉的1/3量加入开水，放到一边晾着。
5、等到烫面变温时候，把其余的面粉加入冷水拌匀和烫面一起混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到一边饧着。
6、把粉丝用开水泡软备用，泡软的粉丝控净水分，切成小段，烫过的萝卜丝捞出来晾到不太热时候，加入凉水把萝卜丝洗净。
7、把洗过的萝卜丝洗净攥干水分，剁成细末备用。
8、把牡蛎洗净控干水分备用，把剁好的萝卜丝、肉馅、粉丝、牡蛎放到一个干净的盆里。
9、先加入适量的亚麻籽油，然后再加入适量的精盐，把调料和蔬菜、肉馅拌匀。
10、把饧好的面揉匀揉光滑，把面团分成四大块，取其中的一块备用，其余的放进面盆里用保鲜膜盖好。
11、把其中的一块面搓成长剂，然后再分成若干个等量的小面剂子，把小面剂子撒上干粉拌匀，然后压成小圆饼，取一个小面剂擀成圆饼。
12、在圆饼的中间放上馅料，把面饼的两边中间拉起来对捏住，其余的地方也都对捏住，即成包子生胚。
13、所有的包子都包好，在案板上撒少许面粉，让每个生胚都沾上一些面粉避免粘黏。
14、蒸锅中加入适量的凉水，把纱布洗过，要留少许水分，把纱布铺到蒸格上，把包子间隔摆放好，水开后计时，大约15~20分钟即可。
配料：萝卜，海蛎子，葱姜，花椒，姜泡水。拌馅时加入：料酒，醋，白胡椒粉，花椒面，酱油，香油，色拉油。
1，面粉用开水烫一半，用筷子将面搅拌成絮状使面粉均匀的受热，面粉不烫手时倒入适量温水将面活成面团盖上盖帘醒制半小时。
2，海蛎子清洗干净控干水份备用，萝卜擦成细丝用开水焯一下立即放入冷水中过凉后沥干水份备用，粉条煮好备用。
3，萝卜、粉条、姜、葱、香菜切成馅料和海蛎子（因为包着吃特意买的小一点一口一个口感超佳）一起放入容器中再放入调味料玉米油、盐、味精、花椒面、大料面。
4，将包子馅料搅拌均匀入味，面团醒好切成小块干成包子皮，适量的馅料放在面皮上开始包大包子。
5，包子摆入蒸锅中大火蒸15分钟包子蒸好
