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— 食材清单 —
主料:
排骨500g
辅料:
葱25g,甜面酱100g,白菜200g
面粉500g,酵母10g,温水适量
盐适量,酱油适量,香油适量
姜适量
— 烹饪步骤 —
1· 排骨选带脆骨的排骨边
2· 切成小块
3· 加甜面酱酱油香油调味,腌制半小时左右
4· 这时候可以用面包机发面
5· 白菜切碎,用盐沙出水
6· 挤干水分加葱姜末和腌制的排骨肉搅拌均匀
7· 下剂子,杆皮
8· 包成包子
9· 摆入锅内,醒发一会
10· 大火蒸十二分钟
11· 出锅
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