食材用料：花生，芹菜，香菇，油适量 ，盐适量，蚝油适量，蒜蓉适量
做法步骤：
1、花生提前泡发三小时以上，然后加入清水，盐和八角煮五分钟左右
2、煮好后沥干水份备用
3、香菇提前泡好，洗净，切条状
4、芹菜洗净，摘去叶子，撕去筋，切寸段
5、锅里热油，爆香蒜蓉和香菇
6、倒入芹菜翻炒一下
7、加入少许盐和蚝油调味，炒匀
8、最后倒入花生米一起再炒匀即可
材料
芹菜，花生米，姜丝，蒜末，盐，昧精，香油各适量。
做法
1、将芹菜根和叶片去掉，切成2厘米长的段，用开水焯一下，捞出备用。
2、花生米提前泡几个小时后再用水煮熟，倒入焯好的芹菜中，加上姜丝、蒜末、细盐、醋、味精、香油调匀即可装盘食用。
步骤 1/6
芹菜去叶，洗净切段
步骤 2/6
放入油盐水中焯熟，过凉水后备用
步骤 3/6
花生米洗净，放入水中，加入花椒、大料、盐煮熟
步骤 4/6
锅中热油，放入葱段、姜片、花椒粒爆香，制成料油
步骤 5/6
料酒加入盐，醋，生抽
步骤 6/6
将蒜末洒在煮熟的花生和芹菜上，调入盐和鸡精，将调料油浇在蒜末上拌匀即可装盘
