主料
白菜一斤 红辣椒若干 盐适量
方法步骤：
1－把白菜切丝
2－葱切段姜切末，，红辣椒切成丝
3－ 起锅烧油，花椒爆香捞出，葱姜爆香，下入白菜，红辣椒丝翻炒，加一点醋，生抽，盐，鸡精十三香，翻炒两下出锅
4－清炒白菜成了
第1步、大白菜掰开，摊平，中间来一刀，切丝。
第2步、配料切丝备注。
第3步、热锅冷油，冒烟为止。
第4步、倒入大白菜，快速翻炒七八下！加点盐。
第6步、最后配上葱花，可以出锅了
清炒白菜好吃。步骤：
1、白菜洗干净，菜帮切成片，菜叶撕开，葱和干辣椒切开。
2、生抽、香醋、盐、白糖、和水淀粉搅拌均匀，制成料汁。
3、锅中下辣椒爆香，加入蒜，下菜帮至断生。
4、再加菜叶，大火炒软，倒入汁料即可完成。美味的炒白菜就完成了。
