准备材料：鸡脯肉：731克、鼎香坊白料：22克、鼎香坊红料：29.5克、白吉饼：15个、孜然粉：适量、沙拉酱：适量、生菜：适量、自来水：365克。
1、鸡脯肉用清水清洗干净，然后切成薄片，越薄越好。
2、白料加水化开，然后放入鸡肉拌匀，再放入冰糖冷藏2小时。
3、2小时后把鸡肉取出，加入红料拌匀，然后再次放入冰箱冷藏12小时以上。
4、起锅倒油烧热，把白吉饼放进去，炸至两面金黄，再盛出备用。
5、另起一锅倒油烧热，把腌制好的鸡肉放进去炸熟，然后盛出备用。
6、炸好的饼从中间切开，不要切断，然后放入洗净的生菜。
7、放入炸好的鸡肉，然后撒上适量的孜然粉。
8、挤上适量的沙拉酱，即可享用。
里脊肉饼的做法大全路边摊
1、首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上
2、取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟后取出
3、用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为120°
4、用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内
5、用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压
6、撒上孜然粉，辣椒粉
