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芝士蟹肉饼的做法
材料:
蟹腿肉 300g 蒜 30g 洋葱 50g 芝士 50g 面包粉 60g 鸡蛋 1个
调料:
盐、黑胡椒细碎各少许,柠檬汁 1小勺,蛋黄酱
做法:
1、 蒜切碎,洋葱切碎,芝士切丝备用
2、 锅中加入橄榄油烧热后,加入蒜碎、洋葱碎以中火炒香,取出放入用其中,继续加入剩余的材料、调味料搅拌均匀
3、 取适量搅拌均匀的材料捏成圆球状,再压扁成圆饼,放入原锅中,以中火煎之援兵两面呈金黄色后取出
4、 再放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤约10分钟即可。
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