主料
五花肉 300g黄瓜1根
辅料
大葱适量香葱一根，姜几片大蒜6-7粒，小米椒3个醋3-4勺子，生抽3-4勺子糖半勺子，盐适量辣椒油4勺
1、洗净的五花肉凉水下锅，放入大葱姜、料酒小火炖煮到筷子可以轻松插进去即可
2、 煮好的五花肉晾凉后切薄片，我这个切得不够薄，各位自己掌握哈
3、 黄瓜拿擦子擦成细丝挤出水份摆在盘子中间，怎么摆看个人喜好，这个黄瓜主要是解腻的，和五花肉搭配完美~然后切好的五花肉摆一圈
4、 料汁：大蒜压成泥，不是切的那种碎，就是要经过碾压的泥状才有那种味道，然后醋、生抽、盐、糖、辣椒油多放点，拌匀
5、 香葱切碎，小米椒切小段， 把刚才的料汁浇在肉上，沾着吃也可以的
