原料
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鲫鱼 (2条)
油 适量
葱 适量
姜 适量
十三香 适量
香菜 适量
辣椒 适量
蚝油 适量
酱油 适量
醋 适量
1/将新鲜的鲫鱼刮去鱼鳞，去除内脏并用水洗净。
2/将鲫鱼的两侧改上花刀，让鲫鱼更加入味。
3/起锅烧油，油温烧至五成热时加入鲫鱼，鲫鱼来回翻几下，均匀受热。
4/锅中加入切好的姜块，葱块。
5/如果能吃辣的话，锅中加入适量的干辣椒，加入适量蚝油，酱油，和醋。
6/锅中加入适量的水，盖上锅盖稍微焖一会，加入适量的盐和十三香调味。
7/如果吃香菜的话，可以加入切好的香菜末。
8/最后盛出鲫鱼到盘子里，就可以享用了，非常的鲜美。
9、美味又好吃的鲫鱼花刀最简单的切法完成开吃了。
