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糯米饭的配菜

尚之范 人气:9.78K
糯米饭的配菜

糯米饭 配菜:醋溜白菜、麻辣豆腐(酸辣豆腐汤)、茄汁大虾、炒牡蛎肉、(腊肠)香肠、醋黄瓜、蒸南瓜

新鲜水果,蔬菜。

准备好半碗的糯米,然后放到温水中,需要浸泡大概10分钟的时间,然后我们把枸杞、红枣还有葡萄干一起给洗干净,红糖需要捣成碎末之后备用,对于我们已经泡好了的糯米,直接滤干水之后倒入到清水中,而且这时候水不需要用太满,再将糯米放入锅中大火蒸上半个小时,然后再准备好一个碗,我们把之前准备好的红糖末、葡萄干、红枣还有枸杞,一起放到碗里面,把糯米蒸好之后,我们直接把糯米给放到准备好的红糖碗中,在糯米上面放上白糖蜂蜜,然后继续放到锅中,转成小火蒸5分钟左右,将糖蒸化就可以了。

大多数食材都可以做糯米饭的配菜,看个人口味。我个人比较喜欢吃的排骨糯米饭

食材准备排骨、香菇、藕、糯米

制作步骤1、糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。

2、泡好的香菇切片。

3、排骨红烧,注意不用收汁,火候可以嫩点,然后把排骨捞出,备用。

5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁。不用把汁收完。

6、藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀。

7、装盘,上锅蒸。闻到香味后,5分钟关火出锅。

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