煮糯米饭水要少放奌，它沒有涨头。而煮米饭也要分大米籼米，米的种类很多。煮饭还是要根据米的特性，根据你的需要要硬要软来决定的。一般年纪大的老年人煮饭要放多奌水。年纪轻的饭要少放奌水，胃不好的尽量少吃糯米东西，因为糯米不太容易消化。
煮糯米饭要要先用水泡半个小时，再要用大火用高压锅煮，因为糯米它很硬，不容易吃透水，并且高压锅要压两个小时才能把它压得透。煮米饭不用高压锅，直接用电饭煲就可以煮了。至于煮多长时间，按照电饭煲的说明书规定时间，它有一个数值的。
煮糯米饭和煮米饭区别是加的水份不同。煮糯米饭加的水份多一些。
糯米饭是传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方都有糯米饭的影子。
