红薯粉丝。
牛肉粉丝汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮。
牛肉粉丝汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产。
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古法传统牛肉汤粉丝是什么粉丝
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