炒丝瓜不能放香菜、芹菜、白糖、酱油。香菜芹菜适合腥臭味食材酱油影响丝瓜翠绿的颜色，白糖增加甜腻感。炒丝瓜简单做法：丝瓜切片，姜蒜切沫，起锅烧热加适量的热油，炒香姜蒜沫，倒入丝瓜片大火快速翻炒，加少量的水以免炒焦，加入少许盐起锅装盘
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炒丝瓜最忌四种调料
尚之范
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