多加点白糖继续搅拌，搅拌均匀后放在阴凉处即可。白凉粉是中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
凉粉加上白糖和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。
加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。
凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
如果你白凉粉做的果冻不甜的时候
你可以先取一个白凉粉做的果冻，然后用白砂糖放在锅里，熬成糖浆，把糖浆洒在白凉粉的上面这样的白凉粉做出来的果冻就很甜了，所以不填的时候，只要加入白砂糖做的糖浆就可以了，这样就很甜了
