包菜要焯水吗

不用焯水

包菜千万不要焯水，如果焯水了，包菜会提前打蔫，炒出来的口感会很难吃，并不是什么菜都焯水的，而且炒的过程中注意包菜的状态，炒到包菜八分熟的时候就可以了，一定不要炒的时间太长，否则也会影响口感。

包菜它很便宜，但价值很高，大家可别小看它了，包菜含的维C是很高的