安全，304的不锈钢为食品级材料，对人体无害。304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7．93g／立方厘米，业内也叫做18／8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
304是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18％以上的铬，8％以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
304不锈钢煮火锅是安全的，304不锈钢是一款通用性的不锈钢材料，防透性能好，耐高温也好，对人体也很健康，没有什么危害，所以是安全的
