味道淡了加点盐再炖一会儿。
食材：牛肉1斤左右，竹笋1斤左右，干辣椒2-3个，花椒一小捏，葱姜蒜
具体做法：
1、肉洗干净，控一下水，切成小肉块，收到盘子里。竹笋剥干净，留下里面的笋，洗一洗，也切成小块。葱姜蒜也切好放盘。
2、炒菜锅，接一些水，不开火，先把牛肉块放进去，再放一些姜丝，倒上十克左右的料酒，打开火，烧开水，有血沫出来的话，撇一下。
3、起锅倒一些油，油热，葱姜蒜放进去，掰两个红辣椒放进去，再拿两块冰糖放进去，火改小，慢慢炒一下，注意锅底不要糊了。
4、挖一勺豆掰酱，加一勺豆豉油，快速搅拌，炒出来香味，慢慢的出很多红油，倒牛肉块，火候稍微调大，炒上四五分钟后，倒点料酒，再倒一勺酱油，加入五香粉和胡椒粉。
5、竹笋放进去，竹笋都入了味，加一大碗清水，水超竹笋和牛肉，开大火，把水烧开，拿出来高压锅，把一锅菜倒进去，有一个炖牛肉键，炖30分钟左右。炖好了先用筷子夹一块尝尝咸度，如果过于淡了的话，加一勺盐，用勺子搅拌一下再炖一会儿，就可以出锅了。
笋子烧牛肉味道淡了怎么办
果红烧牛肉味道比较淡了，你可以重新放在锅里面熬制一下，然后的话，加上一些其他的调料，然后再加一点肉进行熬制，这样的话就会更浓一点。
红烧牛肉如果淡了，肯定不好吃，所以的话，你需要重新加一些调料，然后的话，将他的肉喂熬制出来，然后这样会更好吃。
