东北大骨头炖酸菜家庭版

准备好大骨一块，我用的是扇子骨，东北人俗称：哈拉巴。洗干净焯水备用。

2、东北酸菜洗干净备用。

3、锅内放入水，然后将鼓棒和酸菜以及所有调味料一起下锅，盐除外，盐是煮熟了之后再放的。

4、熬制大约一个半钟头的时候，骨头全熟了，就可以加入适量的盐，淋上葱花，出锅了。吃肉喝汤，酸菜汤香而不腻