羊棒骨汤正宗做法：主料羊棒骨3根、白萝卜半个
配料：葱、姜、适量
首先将羊棒骨洗两三次，放入锅中，加入冷水。姜葱将也洗净切好，并与羊棒骨一同放入锅中。开大火煮开羊棒骨后，转小火炖煮，全程需要2小时。
将白萝卜洗净切成块状，等待羊棒骨汤煮了一个半小时后放入白萝卜。再煮半小时就可以关火了，香甜美味的羊棒骨汤就可以出锅品尝啦！
1· 羊骨头切件，清洗，新疆的羊肉不打水，所以不用焯水。
2· 胡萝卜和洋葱洗好切件，选用新疆出产的黄色胡萝卜和白色的洋葱，这个是关键，不能用红色的胡萝卜。
3· 加入清水煮沸。
4· 清水煮沸后加入羊骨头，不用焯水。
5· 加入羊骨头后煮沸。
6· 加入黄胡萝卜煮沸。
7· 加入白洋葱煮沸。
8· 猛火煮3分钟。
9· 转入文火煮45分钟。
10· 煮好后加入食盐，煮的过程不要加盐。
11· 另一个角度。
12· 汤汁非常清甜。
13· 加上自己喜欢的酱料，可以开吃了。
材料：羊肉骨500克，黑豆50克，油，葱姜，盐，料酒，鸡精各适量
步骤：
1、羊骨剁块焯水沥干，黑豆泡发6小时左右，葱姜切末。
2、起锅热油爆香葱煸炒羊骨片刻。
3、放料酒，水小火焖煮1小时。
4、羊肉烂时放盐，鸡精调味即可
