原料：面粉、酵母、糖、清水、面粉、油、土豆、胡萝卜、黄瓜。
做法步骤：
第1步、面粉中加入酵母、糖，拌一拌。
第2步、加水，搅拌成絮状，加1勺植物油。我加的熟豆油。
第3步、下手揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。
第4步、这是发好的面团。
第5步、排气后分成小份。
第6步、一一揉圆，盖保鲜膜松弛几分钟。
第7步、取面粉，加入烧热的植物油，搅拌成酸奶稠度的糊状，即为油酥。我用的笨榨大豆油，颜色比较深。
第8步、饧好的面团擀开。
第9步、中间抹上油酥。
第10步、像包包子那样包起来。
第11步、收口一定要捏紧，防止漏油酥，按扁。
第12步、如此一一做好，静置几分钟。做这样需要静置松弛饧面的面团时都是有窍门的，即按顺序从头做到尾做好后，第一个做好的面团静置时间差不多就够了，就可以不用等待，直接进行后面的操作了。
第13步、取松弛好的面团擀成长椭圆形，擀时用力要均匀，防止擀破漏油酥。两面擀，擀好后再松弛一会儿。同样的技巧，面团一直按着最先包好油酥也最先擀开的顺序操作，全部做好时最初的饼胚就饧发好了。
第14步、平底不粘锅刷薄薄一层油，不刷油也行，放入饼胚，中小火煎。
第15步、煎的过程中，可以看到饼会慢慢鼓起。
第16步、待到底面煎至金黄，饼也鼓起时翻面，把另一面也煎熟即可。
第17步、煎好的饼，像个圆筒。
第18步、剪开，内部是空的。
第19步、准备配菜，我用了土豆、黄瓜、胡萝卜。
第20步、炒熟即可。
第21步、一个个口袋饼。
第22步、装上菜。
第23步、饭菜都有了。
妈妈牌口袋馍的做法步骤
步骤 1
这是发面口袋馍，第一步，加酵母，醒面后揉成一个一个小剂子。
步骤 2
第二步，调制油酥，用面粉和花生油进行调制， 形成粘稠状，随后包油酥。
步骤 3
第三步，包小笼包那样包油酥，放适量的油酥。
步骤 4
这样油酥就包好啦
步骤 5
第四步，包好油酥后，将油酥背面朝下，用手按平放在黑芝麻上面
步骤 6
第五步，用擀面杖将，将包好的油酥擀成一个小饼，长方形的形状，在擀的过程中注意一定要轻柔，不能用力过大。
步骤 7
最后一步，将改好的小饼放到平底锅上或电饼铛，烙饼，等两面都上色均匀之后，那么，口袋饼就做好啦，然后加入自己喜欢的菜就可以了！
