幹炸蒜香龍利魚做法

食材

龍利魚 300克

雞蛋 一個

麵粉 100克

麵包糠 100克

料酒 5克

胡椒粉 5克

雞精 5克

鹽 5克

準備龍利魚，放料酒醃製一會。

準備麵包糠，麵粉，雞蛋液。

把龍利魚裹上一層面粉。

再裹上一層蛋液，粘上面包糠。

全部整完了之後，待用。如果想吃更酥的反覆再裹一次蛋液和麵包糠。

油稍微四層熱放入龍利魚。

炸至兩面金黃即可。