油炸茴香豆做法

1、黃豆，洗淨瀝乾（不需要泡）

2. 鍋中倒少許油，油熱倒入黃豆，蔥花，薑絲，鹽， 用中火不停地翻炒， 要不停的炒這樣黃豆受熱均勻不會糊 3. 大約炒十分鐘後，倒入醬油，翻炒勻加水，水面與黃豆保持持一平就行，加入一個八角，蓋上鍋蓋燜 4. 大火燜五分鐘後加入切好的茴香，茴香的量要根據個人口味喜好，加點兒蠔油，炒至汁幹即可出鍋啦