醃製的豬肉皮能制凍肉嗎

醃剩的豬肉皮是不能制凍肉的，因為經過醃製的豬肉皮和新鮮的豬肉皮相比之下，其纖維組織已發生了變化，所以無認從口感或者是效果方面來説，都是極差和失敗的，所以從效果和口感方面考慮，製作凍肉一定要選用新鮮的豬肉皮來進行製作