糖醋蒜，相當於是一種鹹菜，這是超級美味的一種吃的了，吃在嘴裏的感覺是相當不錯的，糖醋蒜醃製一個月吃起來都還是辣的怎麼辦呢？
糖醋蒜醃了一個月都還是辣的咋辦
醃製成功的糖醋蒜是酸酸甜甜的，味道很是可口，不會出現辣味。要是都已經醃製了一個月了，那含有可能是醃製的方法不正確。就用以下的方法來補救補救吧！
1、將糖醋蒜撈起來，放在水裏面浸泡個10到15分鐘。
2、將會瀝乾後，放入到罈子裏面，撒上一些鹽在上面。
3、將罈子密封上1到2天，這樣就能降低辣味了。
糖醋蒜要怎麼醃製才不辣呢
那就按照以下的方法步驟來醃製一下吧！
1、將準備好的大蒜，去皮，清洗乾淨。如果覺得生的蒜不好去皮，那就可以將蒜放入到沸水裏面，30秒，撈起來放入到冷水裏面，這樣就能快速的將皮給去掉哦了。
2、將處理好的大蒜放入到碗裏面。
3、將白醋、食鹽、白砂糖適量的放入到鍋裏面，用小火燒開，煮沸了之後，放入大蒜，煮1到2分鐘。
4、關火，將大蒜撈起來放涼，然後放入到密封的罐子裏面。
5、倒入冷卻的醬汁密封就可以了。
