食材準備好，茴香擇淨洗乾淨
2
先將玉米麪和白麪用酵母加水和好醒發，一定要和的軟一些
3
茴香切碎
4
五花肉切成丁
5
把切好的茴香和肉加入鹽、香油、薑末調勻
6
醒發好的麪糰
7
把手上沾滿水，然後揪一個小劑子在手上攤成餅皮，包入餡
8
不粘鍋裏放油，放入包好的菜糰子，然後倒入一點水，蓋上鍋蓋
9
打開鍋蓋，上邊有熟的跡象時翻個，煎另一面
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煎至兩面金黃即可
食用原料：
麪粉300克
玉米麪150克
豆麪50克
酵母5克
泡打粉3克
白糖15克
餡料：
酸菜，粉條，雞肉，葱花，薑末。
調料：
巧媳婦豆瓣醬，生抽，冰糖老抽，十三香，雞粉，耗油，香油。
製作步驟：
1，麪粉放在盆裏混合豆麪、玉米麪一塊放入，再加入酵母、白糖、泡打粉，用温水和麪。
2，和好麪糰，蓋上保鮮膜醒發。
3，面醒好後，揉光滑搓成長條。
4，下成約25克一個擠子。
5，把面擠子按扁成餅，再包入餡心，收好口
6，餅鐺刷油下入菜糰子。
7，餅鐺温度上180°C，下180°C，烙制兩面金黃色即可出鍋。
