食材清單
白麪 1斤 、 小米面 2斤 、 雞蛋 3個 、 白糖 適量 、 酵母 適量
步驟
1
少許白麪加入酵母，靜置，等待醒發。
2
醒發好白麪團備用。
3
鍋內燒開水，用開水和麪。
4
小米麪和成絮狀後加入醒發好的白麪團，然後將二者合二為一，再進行醒發。
5
在醒發好的面裏添加雞蛋、白糖。
6
攪拌均勻。
7
取不粘鍋，在鍋中將其攤開攤勻。
8
烙至兩面金黃即可。
用料：小米100g，核桃30g，芝麻20g
做法：
準備好所有食材，超愛的小米和紙皮核桃，家裏常備，嘿嘿嘿。
步驟 2
1、將小米簡單淘洗乾淨瀝乾水分，小米顆粒太小，直接用了篩子來洗，非常方便。
2、將洗淨的小米放入鍋中，小火，一定要小火哈，翻炒至金黃，取出晾乾，此時小米已經被炒熟。
3、將小米放入料理機/磨粉機中，磨成細膩的小米粉，磨粉的時候很好聞，如果料理機沒有很給力，可以過篩，然後將過篩出來較粗的顆粒再重新研磨。
4、也可以先將小米洗淨晾乾磨粉，然後再用小火炒至變金黃變熟。
5、將核桃和芝麻也放入料理機/磨粉機中，攪打成核桃芝麻粉。
6、把小米粉和核桃芝麻粉混合在一起，儘量拌勻。取適量小米核桃芝麻粉，混合清水，放入鍋中用小火邊煮邊攪拌，煮開變較粘稠即可。
