如何做家常茄子煲

食材

茄子適量，油適量，豆瓣醬適量，姜蒜適量，肉末適量，鹽適量、白糖適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量

1/準備兩根大茄子，洗淨切條，起鍋燒油，將切好的茄子放入鍋內，翻炒均勻。

2/鍋內放入豆瓣醬，下姜蒜爆香，翻炒均勻，下肉末。

3/將炒好的茄子放入鍋中，再加上青椒，倒入清水。

4/加入鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油，繼續翻炒，加上點葱花就可以出鍋了。

5/美味又好吃的茄子煲的家常做法簡單好吃完成開吃了。