赤水油酥餅配方

油酥餅酥脆泡打粉的具體參考配方：

麪粉：10公斤　

澱粉：500克　

海韋力酥脆泡打粉：100克

食用油：2.5公斤

白糖：2.5公斤

食鹽：50克

水：3公斤

油酥餅酥脆泡打粉的使用比例：

油酥餅各種原料使用比例是以麪粉重量計。

澱粉：5 %　

海韋力酥脆泡打粉：1 %

食用油：25 %

白糖：25 %

食鹽：0.5 %

水：30 %