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紅薯幹100斤出多少紅薯麪粉
04-12
100斤紅薯出片能磨多少斤紅薯面100斤紅薯除去皮在切成片曬乾,最多也就50,如果再把紅薯片再磨蹭紅薯面,也就四五十斤重,曬乾了的紅薯片磨成粉,它有多少斤也能磨出多少斤,因為我們曬紅薯片的時候是必須要把紅薯外面的皮全部處...
有假嗎 - 拼多多買的香雪麪粉很差
04-06
假是不假,但品質不可能多高。因為價格在那裏管着呢。這個網站的麪粉價格很便宜,原因可能是廠家批量拿貨,所以價格相對來説便宜。但是受價格因素影響,品質就不可能全部都合格。不同質量的麪粉,會有不同的價格,不同品質,不同產...
做煎餅用什麼麪粉最好
04-11
低筋麪粉,做煎餅用低筋麪粉最好,煎餅口感講究酥脆,低筋麪粉的勁性沒那麼好,做煎餅的口感最佳。所以做煎餅了我試試用低筋麪粉。...
蘇氏麪粉效果怎麼樣
04-11
效果很好蘇氏麪粉真的挺好吃,麪粉為白色或微黃色,手捻捏時感覺很細膩,置於手中緊捏後放開不成團。採用石磨低速碾壓,低温加工,小麥獨特的芳香物質和澱粉粒的完整,不需要任何添加,即可使各種麪食口感柔韌、麥香濃郁、營養價值...
麪粉沒發酵好怎麼補救
04-05
在發酵失敗的麪糰中間挖一個孔,放入兩三勺砂糖,放進淺盤或深盤裏,淺盤盛熱水2釐米左右,一起放進烤箱,35度,一個半小時,就可以救活了麪糰,發酵成功。...
褲帶面用什麼麪粉最好
04-10
褲帶面屬於麪條,然而麪條的口感勁道一些會更好吃,所以製作褲帶面的時候應當選用中、高筋麪粉,不僅能使褲帶面擁有活性,更加光滑,而且用手抓做好的麪條是不會成團的,損壞褲帶面的外觀,更容易達到極好的食用體驗,正宗的陝西褲帶...
石磨磨麪粉怎麼樣去除麥麩
04-07
答案是用篩子篩出來,用石墨磨麪粉是將小麥倒入石磨上邊,推石磨時小麥就從上邊慢慢的往下漏下來,將小麥磨碎,磨碎之後用篩子篩,底下的是麪粉,篩子上邊的是麥麩,要反覆磨六次左右,麥麩就被除去了。...
做蛋卷用什麼麪粉
04-10
用的中筋麪粉,也就是普通麪粉,口感上就很酥脆了,如果用等量的低筋麪粉替換,口感上則會更加酥一些綿白糖可以用白砂糖替換,口感上沒有什麼區別,但不建議減少糖的用量了,成品並不是很甜,一點甜味沒有也會影響整體口感不加小蘇打...
蒸饅頭選擇什麼麪粉
04-09
蒸饅頭選擇普通麪粉就可以,普通麪粉加適量酵母發酵至兩倍大,放在面板上搓長條揪劑子。揉成圓形的饅頭坯子,放在蒸籠上醒發15分鐘左右,開火燒開後再蒸20分鐘,蓬鬆暄軟的大饅頭就出鍋了。蒸饅頭應該選擇一般麪粉就可以了,因為...
麪粉做開心果家常做法
04-11
、先是取來要鹽漬的適量乾燥的開心果,並將乾燥開心果放入15%的鹽水中,攪動三分鐘,接着撈出。2、置於七十攝氏度的熱風中三十分鐘,等待大量水分蒸發後。3、最後放置在一百二十攝氏度的烘箱中,烘烤十分鐘,即成鹽漬開心果。...
做手擀麪最好用什麼麪粉
04-11
其實做手擀麪用普通麪粉就可以了,在和麪的時候加上適量的食用鹽增加麪粉的筋性,和成一個偏硬一點的麪糰揉光滑就可以了!做手擀麪最好用高筋麪粉,做出來的西筋道好吃,不容易煮爛,吃起來滑滑的,所以我擀麪條時用的是高箱麪粉,加...
麪粉用什麼顏料
04-08
我們平時挑選麪粉要買乳白色或者説微黃色的麪粉,而不能買顏色雪白、灰白和慘白色的麪粉要買有清香氣味的麪粉,而不能買淡而無味或者説有化學藥品味道麪粉。麪粉,也就是用小麥磨成的一種粉狀物,是我國北方大部分地區的主食...
為什麼自己磨的麪粉筋度低
04-10
己種的小麥,沒有去小麥皮的工具或者機器,在磨小麥的時候是直接帶着麩皮一起磨製成粉,裏面含有小麥麩皮和胚芽全部的營養。這樣磨出來的麪粉是叫全麥粉。雖然營養比較高,但是因為沒有除掉麥皮,所以就沒有筋道。全麥粉是指麩...
金沙河50斤麪粉哪種好
04-10
金沙河50斤高麪筋的比較好。金沙河高麪筋麪粉是指蛋白質含量蛋白質含量為12%—15%的麪粉。一般來説,麪粉的筋度越高,在揉成麪糰之後內部的網狀結構越強,其吸水性也更好。所以高筋麪粉做出來的包子更蓬鬆有嚼勁兒。所以金...
三口之家一年吃多少麪粉
04-08
愛吃麪粉的普通家庭得三大袋麪粉(50斤)。不愛吃的一袋都吃不了。我屬於愛吃麪粉類食物的人。經常自己包餃子,蒸饅頭,蒸花捲。烙制各種餅,擀麪條,有時早晨還炸大果子,炸麻花。有時還和山藥,紅薯,南瓜一起做美食。現在的網絡非常...
一斤麪粉是多少克
04-09
一斤麪粉是500克因為一公斤等於一千克,一公斤等於二斤,所以一斤等於一公斤的一半是半公斤,五百克面是一千克的一半,所以0點5公斤就是五百克,這是公制和市制的換算,公制是克'千克市制單位是斤兩錢,它們都有一定的換算規律一斤...
用什麼牌子的麪粉做麻花最好
04-08
老街口麪粉好!金華市老街口食品有限公司主營分裝銷售各類堅果炒貨、休閒零食糕點等產品。因為穩定的質量和良號的口碑以及大量的客户積累,攫取內蒙古源產地瓜子為原料,配合浙江金華地區研製的口味配方,研發出了廣受好評的...
米糕太稀了加麪粉影響口感嗎
04-06
影響蒸米糕太稀了其實並沒有很好的解決方法,如果加入一些乾粉的話,雖然可以防止麪糊太溪,但是影響口感,用高筋麪粉,加入發酵水和麪,發糕鬆軟的話,可以適當的加一點泡打粉。太稀了直接放在鍋裏面蒸,雖説做出來有些不好看,但是口...
金像麪粉和王后麪粉哪個好
04-06
金象麪粉好是高筋小麥粉,可以做麪包、吐司、法棍等,金像粉獲2004年中國知名品牌以及免檢產品。金像牌面粉是真正的高級麪粉,好吃還健康...
鐵板燒蔬菜餅的麪粉是高筋的嗎
04-11
買燒蔬菜餅的麪粉一般都是高筋的,高筋粉做出來的筋道有嚼頭,但是有的地方也也有用不是高進粉的,麪粉的選擇也要看廚師的認可。...
麪粉放鹽還可以發酵嗎
04-06
會影響會影響。添加少許鹽,能縮短髮酵時間還能讓成品更鬆軟。鹽是滲透劑,有脱水作用,而酵母的生長需要水,因此適量的鹽控制酵母增長速度。可以用發酵粉發酵。發麪時添加少許鹽,能縮短髮酵時間還能讓成品更鬆軟。用發酵粉、...
麪粉七星八星什麼區別
04-09
麪粉七星八星區別是麪粉的細膩程度和吸水性不同,等級越高,越細膩,吸水性越好。1到8星五得利麪粉區別在於麪粉的品質。五得利麪粉的星級越高,該星級的麪粉品質就越細膩。五得利麪粉8星採用了更精細的製作工藝,其麪粉也更細...
麪粉精製粉和特一粉有什麼區別
04-10
1、精製麪粉和特一粉的區別在於它們的稱呼、位於小麥的部位和用途。2、稱呼不同。20世紀50年代初,我國麪粉行業逐步取消原有的牌號,統一改為一、二、三等粉,分別定名為富強牌、建設牌、生產牌。因此特一粉也稱富強粉。3...
大型加工廠的麪粉有增白劑嗎
04-05
咱們國家在2011年5月1日規定禁止麪粉生產廠家在生產過程中使用麪粉增白劑。而在此之前,國家是允許使用的,所以基本上所有的麪粉廠家都會添加。因為消費者希望買到的麪粉,顏色是比較鮮亮,而當時的技術水平,使用的機器達不到...
普通麪粉和特級麪粉區別
04-09
取制小麥內胚乳的部份不一樣。特級麪粉是用小麥內胚乳的中心部分磨製而成的,是最純、等級最高的一類商業麪粉。特級麪粉主要分為五種,分別為特等特級麪粉、一等特級麪粉、精特級麪粉、中特級麪粉以及普通特級麪粉。普通...
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