用料
心管200克
護心肉300克
尖椒2個
胡蘿蔔1個
鹽適量
十三香適量
海鮮醬油適量
蠔油適量
雞粉適量
做法
1/5把烀好的心管護心肉切塊備用
2/5把尖椒胡蘿蔔改刀切片備用
3/5往鍋中放勺油用葱花醬油爆鍋，放入護心肉尖椒
4/5放入調味料翻炒均勻使菜入味
5/5炒好後裝盤即可
紅燒牛護心皮的做法
護心皮肉放在清水裏泡去血水，洗淨後切成小塊。
2、
大葱切成段，乾紅辣椒切小段，姜切成片。
3、
鍋中倒入菜油，加入八角炸香。
4、
加入大葱段、薑片和乾紅辣椒段，小火煸香。
