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紅燒青菜大腸的做法
04-09
原料配方主料:豬大腸500克輔料:油菜心150克澱粉(豌豆)3克調料:大葱8克姜5克大蒜(白皮)7克花椒10克豆瓣辣醬10克醬油4剋制作步驟1、將豬大腸清洗乾淨,加入葱、姜、花椒蒸熟,切成長段。2、將油菜心擇洗乾淨之後焯水,葱、姜、蒜...
最正宗的紅燒茄子怎麼做啊
04-08
材料茄子3條(去皮切條),紅尖椒1個(切碎),蒜頭3粒(切碎),葱1根(切段),鹽,雞粉,生抽,老抽做法1、鍋熱油滾(油要多些,油少燒的茄子沒那麼香),放入切好的蒜頭和紅尖椒炒兩下。2、加入茄子條一起炒(我做去掉了茄子皮,也可以不去皮燒,一樣的好吃))3...
紅燒蹄膀正確的做法
04-08
所需材料:豬肘子1個、鹽適量,葱1段、姜2片、大蒜2瓣、冰糖1湯匙、花椒20粒、大料2個、桂皮1段、香葉3片、紅燒醬油1湯匙、料酒1湯匙、水澱粉適量做法步驟:1、將豬肘子表面的皮用明火烤一下,颳去肘子上的毛,洗淨。2、鍋加水...
紅燒炸丸子做法
04-04
原料:胡蘿蔔兩個、肉糜適量、鵪鶉蛋適量、麪粉適量、食鹽適量、雞精適量、花生油適量、葱、姜適量。做法步驟:第1步、胡蘿蔔洗淨。第2步、用擦刀打成絲。第3步、冷水下鍋焯水,水開即可。第4步、過冷水,撰幹水分,剁成末,備用...
紅燒鯽魚魚籽做法
04-08
1、鍋中倒油燒熱 2、倒入洗淨的魚籽,魚雜,魚泡記得先扎破,不然會炸開3、加水沒過魚籽4、倒入醬油,加鹽,加醋,加入豆瓣醬5、大火燒開,轉小火6、待湯汁收的差不多,加入蒜泥,撒入香葱7、大火收汁,收的快乾了即可。做法:1,將洋葱...
紅燒泥鰍面的做法
04-08
用料:泥鰍三兩,麪條半斤,葱一根,芹菜一根,生薑一小塊,大蒜四瓣紅燒泥鰍面的做法步驟:1/8把泥鰍洗淨瀝乾水2/8熱鍋燒熱油,放入瀝乾水的泥鰍煎熟,用鍋鏟拍扁放入適量鹽。盛碗內放一旁待用。3/8生薑,大蒜切成小丁待用。4/8熱油鍋放...
紅燒獅子頭薛之謙第幾期
04-05
  紅燒獅子頭薛之謙第五期。 《我的音樂你聽嗎》第五期薛之謙點評張榮昊的《紅燒獅子頭》:   薛之謙:你那個副歌是不是有噔噔噔噔等噔。   張榮昊:嗯有有有。   薛之謙...
燉羊排的家常做法紅燒排骨
04-11
1、食材準備:羊排500克,一根一根的剔開以後,剁成3釐米左右的段,放在盆中備用。大葱一根、切成葱段,生薑一小塊、切成薄片,大蒜幾粒。再準備一個小盆,抓入花椒3克、幹辣椒5克、香葉幾片、再準備冰糖10克,放入盆中備用。2、鍋中...
紅燒排骨放蒜嗎
04-08
紅燒排骨當然是少不了葱薑蒜的,還要加大料,花椒這些,燒來的味才更濃更香。還要加一些蘿蔔,或者是山藥這樣的配菜才更好吃。不然會膩的,加了配菜就覺得清香味十足。放蒜。做法如下:主料:排骨500克輔料:葱白1根,香葉2片,姜2片,蒜...
紅燒鮁魚怎麼做好吃又簡單
04-11
1、鮁魚去除內臟和魚鰓,再清洗乾淨,切成厚片,放上料酒、葱、姜和10克醬油拌勻醃製30分鐘,讓鮁魚入味。2、平底鍋裏放入適量的食用油,油熱後,把鮁魚放入鍋中煎,注意煎魚的時候不要着急翻面,不然會出現粘鍋的情況,整條魚會出現破...
紅燒排骨常温能放幾天
04-10
1、常温下存放未經處理的生排骨建議最長不超12小時,如需長時間存放請放在冰箱裏冷藏,這樣可以保存2--3天,如果是冷凍的話可以保存3個月!排骨不放冰箱保存的時間與環境和温度有關。2、若是在夏天氣温較高的季節,一般只能放1...
10 紅燒鮁魚的做法
04-10
1鮁魚去除內臟和魚鰓,再清洗乾淨,切成厚片,放上料酒、葱、姜和10克醬油拌勻醃製30分鐘,讓鮁魚入味2平底鍋裏放入適量的食用油,油熱後,把鮁魚放入鍋中煎,注意煎魚的時候不要着急翻面,不然會出現粘鍋的情況,整條魚會出現破皮的情...
紅燒大肉最正宗做法
04-06
做法:1、準備一條上好的帶皮五花肉,重量大約700克,五花肉要選肥瘦相間的肉,這樣做出來才好吃,將五花肉切成2.5釐米的大塊,準備一個平底鍋,無需刷油,直接將肉放進鍋中,小火煎一煎,煎出內部油脂。2、用小火煎出油,勤翻動,保持受熱均...
隆昌紅燒鴨做法
04-05
原料:嫩姜、鴨、辣椒、老乾媽辣椒醬、玉米油、鹽。做法步驟:第1步、鴨肉切塊,熱水煮幾分鐘過濾洗乾淨瀝乾水分備用。第2步、辣椒,嫩姜洗乾淨備用。第3步、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油快速翻炒鴨肉。第4步、倒入嫩薑片大火...
炒紅燒排骨不用姜可以嗎
04-05
可以。煮排骨的時候加生薑是為了去除血腥味,不放生薑也可以的,可以用其他的調料去除腥味,例如料酒,葱段。在煮排骨湯之前,排骨要冷水下鍋焯水一遍,焯水一遍的目的是去除排骨中的血水和雜質。焯水後的排骨再清洗乾淨,放入鍋裏...
牛肉怎樣紅燒好吃又嫩
04-08
用料:牛肉250g生薑1塊八角3個桂皮一塊香葉4片生抽3勺老抽1勺草果2個啤酒1罐鹽適量橘子皮(或陳皮)1個份冰糖1把郫縣豆瓣醬2勺幹辣椒十多個做法步驟:1、牛肉洗淨切成2~3CM大小的小塊。2、準備好所有的調料。3、鍋內放入適量...
紅燒黃牛肉最正宗的做法
04-09
主料:牛腩600克,洋葱半個,土豆1個輔料:花生油2勺,葱2根,姜3片,茴香2個,生抽3勺,老抽半勺,料酒3勺做法:1、牛肉洗淨切成塊,土豆切塊,洋葱切成長條,葱切末,薑切片2、鍋里加入適量清水,牛肉冷水下鍋焯水3分鐘,撈出,再用温水清洗乾淨3、鍋...
紅燒大排一般燒幾分鐘
04-10
一般都是燒十五分鐘,當然前期工作需要一定的時間,先要洗乾淨,然後再去淹制一下,準備生薑大蒜葱等調料,然後下鍋爆炒,加生抽香醋紅燒醬油等,然後加水燒十五分鐘就可以了。30分鐘左右即可。排500克紅燒汁1包冰糖適量、大料少許...
紅燒素肉豆製品的做法
04-10
食材用料大豆拉絲蛋白絲100g,胡蘿蔔50g,水發木耳50g,油適量,鹽適量,葱適量,姜適量,蒜適量,郫縣辣椒適量,糖適量,生抽適量,醋適量,澱粉適量方法/步驟分步閲讀1/11準備好大豆拉絲蛋白絲。2/11將大豆拉絲蛋白絲用清水泡軟後擠去水分3...
紅燒白鱔的家常做法
04-07
①鱔魚殺好後,剔除大骨並切除頭及尾尖(只取用鱔背部分),全部切成1.5寸長段,用醬油及生粉拌勻。②青紅椒分別去籽切成l寸四方塊,備用。③燒熱油鍋,放入鱔魚炸20秒鐘,再加入青椒一起泡5秒鐘,全部撈出濾幹。④另用3湯匙油爆香花...
紅燒雜魚一鍋燉的做法
04-07
用料海雜魚1000克姜25克幹辣椒2個蒜10瓣大葱1根料酒20克醬油15克糖5克鹽2克麪醬10克油20克八角2個燉海雜魚紅燒海雜魚的做法步驟步驟1處理好的海雜魚備用步驟2魚裹一點生粉下鍋油煎一下主要是去腥不要煎得太老因為海...
紅燒鰨目魚最正宗的做法
04-11
準備食材:鰨目魚一條葱、姜、蒜、食用油、生抽、老抽、料酒、米醋、鹽、白糖各適量步驟:❶魚去鱗,去內臟,洗淨❷用少許鹽醃製10分鐘❸用廚房紙拭乾魚身表面的水分❹6成熱的油鍋放入薑片和蒜瓣,小火煎至魚身雙面金黃❺加入...
紅燒東北拉皮做法
04-08
用料粉皮2張乾紅辣椒5個生抽老抽水糖味精紅燒粉皮的做法步驟步驟1space粉皮用温水洗淨、切條狀步驟2space幹辣椒剪成小段步驟3space起油鍋,油熱放幹辣椒嗆鍋步驟4space出辣味倒入粉皮翻炒步驟5space翻炒均勻後加生抽、...
黃磊紅燒油豆腐的做法
04-05
主料:北豆腐300克、大葱100克調料:植物油50克、醬油5克、清湯或清水200克、鹽2克、白糖2克、味精或雞粉1克(可選)、蠔油5克、水澱粉30克、明油3克説明:所有標註“(可選)”用料,請根據個人愛好自由選擇。製作過程1、選用較韌質...
紅燒牛肉最正宗的做法
04-08
主料:葱3g、扁豆角400g、土豆1個、熟牛腩400g輔料:油適量、鹽適量、辣牛肉湯適量1土豆去皮切長條2扁豆角去筋洗淨瀝乾水分3熱鍋冷油爆香葱段4放入扁豆角翻炒變色5放入土豆翻炒均勻6放入熟牛腩7加入辣牛肉湯8加入少量的...
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