家庭炸油餅的做法

步驟/方式1

2克酵母，160克麪粉，90克水，2克鹽和1個雞蛋放入盆中

步驟/方式2

用筷子攪拌成麪糰，醒發一個小時。

步驟/方式3

醒發好的麪糰如下：

步驟/方式4

將麪糰分成50克左右的小劑子

步驟/方式5

用手掌壓成餅

步驟/方式6

在中間劃兩刀

步驟/方式7

鍋中倒入植物油，燒至七成熱，放入壓好的油餅

步驟/方式8

炸至油餅漂起，兩面金黃即可

步驟/方式9

成品

步驟/方式1

2克酵母，160克麪粉，90克水，2克鹽和1個雞蛋放入盆中

步驟/方式2

用筷子攪拌成麪糰，醒發一個小時。

步驟/方式3

醒發好的麪糰如下：

步驟/方式4

將麪糰分成50克左右的小劑子

步驟/方式5

用手掌壓成餅

步驟/方式6

在中間劃兩刀

步驟/方式7

鍋中倒入植物油，燒至七成熱，放入壓好的油餅

步驟/方式8

炸至油餅漂起，兩面金黃即可

步驟/方式9

成品