武威黃米稠飯做法

製作時將適量的土豆去皮切成丁或片，入鍋先煮然後取適量的黃米淘盡加入，待土豆和黃米熟爛之後，用飯勺清出多餘的湯，而後用慢火繼續煨一陣最後用勺子攪動，使得土豆藥成泥狀與黃米充分融合，最後撒入少許麪粉攪勻出鍋，即可食用。其香味濃郁，綿軟可口，爲美食家所青睞。食時以炒菜佐之，炒菜以大肉炒菜爲首選