天麻燉鴿子的正確做法

原料：

乳鴿2只、天麻20克、鹽10克、雞精5克、胡椒粉2克、姜塊、蔥結各10克。

做法：

1、乳鴿宰殺洗淨後用開水過一道水，去血塊，裝入湯碗中

2、天麻放入，鍋內加適量清水，調入鹽，燒開起鍋，倒入湯碗中（以淹沒乳鴿爲宜）

3、放入姜塊，蔥結，上籠蒸撈出鍋，調入雞精，胡椒粉，摘掉姜塊，蔥結即可