下面是天麻燉鴨子的做法步驟:
1、鴨肉焯水洗淨
2、把鴨肉,薑片,天麻放入燉杯裏
3、加至八分滿的水,蓋上蓋子。
4、放入燉盅內,調3小時。
5、時間到了調少許鹽即可品嚐。
6、成品。
天麻燉鴨子的正確做法
食材:天麻1個,白果50克,鴨子1只,料酒,鹽
做法
1、天麻用冷水先泡1-2天,洗淨切成塊。白果用開水泡哈,這樣好撕皮。鴨子洗淨宰成塊,用水煮過血水撈出。
2、把鴨放進砂鍋裏,一次摻夠水,中途要摻的話只能摻開水,這樣纔不影響口感。
3、先放天麻,放點料酒。先用大火把水燒開後,再用中小火蓋過蓋慢慢的燉。
4、燉到鴨五成熟時再放白果,燉個2-3小時,湯真的很美味,一個字鮮!最後加點鹽即可。
天麻燉鴨子的正確做法
天麻燉鴨的正確做法我是這樣做的,先清洗天麻,用刷子先把刷乾淨,切成薄薄的片,放在溫水裏浸泡半小時。
在處理鴨子,把鴨子洗乾淨後,切成小塊。
然後也放在清水裏浸泡半小時。把血水泡出來。
接下來把泡好的天麻和水一起倒入鍋裏煮,等天麻水開了倒鴨子在一起煮。大火煮開,小火燜煮3小時即可。